能量需求
参考资料：能量和蛋白质需求。FAO/WHO/UNO 1985。
|
脂肪需求
食物和母乳中的脂肪可以提供能量和必需脂肪酸－亚油酸（linoleic
acid）和亚麻油酸（linolenic acid）。
一克脂肪产生的能量是一克蛋白质或一克碳水化合物产生的能量的2倍多，这对婴儿尤其重要。因为婴儿的胃容量小，每次只能容纳非常少的食物，所以食物的摄入需要少量多餐。因此，体积小而产生能量高的脂肪非常适合为婴儿提供所需的部分能量。
必需脂肪酸与非必需脂肪酸不同，前者在人体内无法合成，必须从膳食中获得。必需脂肪酸是维持细胞膜完整性和正常功能的重要物质。
|
维生素需求
*维生素E为每日适宜摄入量而不是每日推荐摄入量
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》
|
蛋白质需求
参考资料：能量和蛋白质需求。FAO/WHO/UNO 1985。
蛋白质需要量通常用“克/公斤体重/日”来表示。
蛋白质最低需要量，相当于机体对蛋白质或氨基酸的实际需要量；换句话说，就是保证婴儿健康所需蛋白质的最低摄入量。
蛋白质安全摄入水平：是指可以满足或超过人群中几乎所有个体对蛋白质的需要量。
值得注意的是，在生长过程中，由于食物蛋白质转化成机体蛋白质的效率，以及生长和维持身体健康的蛋白质需要量在不断的变化，因此，每个人的蛋白质摄入量也随之发生变化。
|
矿物质需求
六种主要矿物质是：钙、磷、钠、钾、镁和氯。婴儿与成年人和幼儿一样，也需要这些矿物质。
一般来说，由于婴儿生长速度快，所以单位体重所需要的矿物质比幼儿要多。
钙是体内含量最多的矿物质。
磷在机体产生能量和肌肉收缩等生理过程中起到重要作用。
钠和氯调节体液的容量。
钾对于维持机体总平衡至关重要。
镁是机体许多新陈代谢过程所必需的矿物质。
|
微量元素需求
参考目录：食品营养委员会，国家科学学术机构－国家研究会议 1989。
|
婴儿（0-1岁）的营养需求
出生后最初的几个月，宝宝的体重平均每日增加25克。这就需要充足的营养供应来满足婴儿快速的生长发育。而母乳喂养完全能够保证所有营养素的需求。
母乳
母乳是婴儿的最佳营养来源，其成分是出生至4-6个月的婴儿其他食品的参考标准。
母乳中的营养素在含量和比例上都能满足婴儿最初几个月的生长发育，同时母乳还可以增强宝宝的免疫防御能力。
确切地说，母乳为完全断奶前婴儿提供了保证健康的营养基础。
母乳中的营养素含量丰富，比例合适，同时可以增强免疫防御能力，所以母乳是正常健康婴儿的理想食品。
婴儿的营养需求
不同的宝宝有不同的需求，这就意味着需要考虑体重的差异，因此，同一年龄的婴儿，营养需求也会不一样。
婴儿的膳食必须提供：
能量
脂肪
维生素
蛋白质
矿物质
微量元素
|
幼儿（1-3岁）的营养需求
您的小孩可以自己吃东西了，但仍喜欢喝奶。他/她可以与家人同桌共餐，但并不能和您吃同样的食物。您必须意识到他/她有一些特殊的营养需求。
母乳
母乳是婴儿最佳的营养来源，应该尽可能长地坚持母乳喂养。
幼儿的营养需求
不同的儿童有不同的需求，个体差异永远存在。这就意味着需要考虑体重的差异，因此，同一年龄的儿童，营养需求也会不一样。
幼儿的膳食必须提供：
能量
脂肪
维生素
蛋白质
矿物质
微量元素
|
